Der Sommer ist endlich auch in Deutschland angekommen und die Fu?ball-EM ist in vollem Gange – die ideale Zeit, um Freunde und Familie zum Grillen einzuladen. Dabei muss es nicht immer nur Fleisch und W?rstchen sein. Gesunde Grillrezepte k?nnen genauso lecker und s?ttigend sein und bieten zudem eine willkommene Abwechslung. Hier sind einige Ideen, um die Grillparty gesund und schmackhaft zu gestalten.
Gegrilltes Gem?se
Gem?sespie?e sind ein Muss f?r jede Grillparty. Sie sind nicht nur bunt und appetitlich, sondern auch leicht zuzubereiten. Verwenden Sie eine Mischung aus Paprika, Zucchini, Champignons, Zwiebeln und Kirschtomaten. Marinieren Sie das Gem?se in einer Mischung aus Oliven?l, Zitronensaft, Knoblauch und Kr?utern wie Rosmarin oder Thymian. Anschlie?end grillen, bis das Gem?se weich und leicht angebr?unt ist.
Fisch und Meeresfr?chte
Fisch ist eine hervorragende Alternative zu Fleisch und sehr gesund. Probieren Sie Lachsfilets, Garnelen oder Thunfischsteaks. Marinieren Sie den Fisch in einer Mischung aus Oliven?l, Zitronensaft, Knoblauch und frischen Kr?utern wie Oregano, Dill oder Petersilie. Grillen Sie den Fisch, bis er durchgegart ist, und servieren Sie ihn mit einer leichten Zitronensauce oder einer frischen Salsa aus Tomaten, Avocado und Koriander.
H?hnchenspie?e
H?hnchenbrust ist mager und eine gro?artige Proteinquelle. Schneiden Sie die H?hnchenbrust in mundgerechte St?cke und marinieren Sie sie in Oliven?l, Knoblauch und Gew?rzen wie Paprika und Chili. Stecken Sie die St?cke auf Spie?e und grillen Sie sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Diese Spie?e k?nnen auch mit Gem?se abwechselnd aufgespie?t werden.
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